NhanHangMikiri

Tiêu đen - một trong những gia vị cổ xưa và quen thuộc nhất trên bàn ăn của người Việt, là biểu tượng của hương vị và nét tiêu biểu ẩm thực Việt Nam. Từ lâu, tiêu được trồng nhiều nhất ở các vùng nông thôn miền Nam, đặc biệt là ở Phú Quốc, Bà Rịa - Vũng Tàu,... Không chỉ vậy, thổ nhưỡng và khí hậu của Tây Nguyên cũng thích hợp trồng loại gia vị tạo độ cay này, một trong những vùng canh tác tiêu biểu chính là Đắk Lắk. Mikiri tự hào với sản phẩm tiêu đen xay với nguồn nguyên liệu 100% được tuyển chọn từ loại tiêu thượng hạng trồng tại Đắk Lắk.

Lịch sử hình thành của bún gạo gắn liền với lịch sử phát triển của nền nông nghiệp lúa nước Việt Nam, nơi gạo là nguồn lương thực chính và cũng là nguyên liệu quan trọng trong việc chế biến nhiều món ăn truyền thống. Bún gạo - Với thành phần chính là bột gạo được xay mịn và sau đó chế biến qua nhiều bước thì bún đã trở thành một trong những chế phẩm của gạo,... Với sự phát triển của xã hội và nhu cầu thưởng thức ẩm thực ngày càng cao, bún gạo đã được biến tấu và tạo ra nhiều phiên bản khác nhau, từ bún riêu, bún bò Huế, đến bún thịt nướng, phản ánh sự đa dạng và phong phú của ẩm thực Việt Nam

Cốt me Mikiri được sản xuất từ những quả me tươi ngon nhất và chín cây tự nhiên. Qua quy trình sàng lọc kỹ lưỡng, chỉ những quả me có chất lượng tốt nhất mới được chọn để chế biến thành cốt me nguyên chất Mikiri. Điều này đảm bảo rằng thành phẩm hoàn toàn có độ tinh khiết cao và tự nhiên, không chứa bất kỳ loại tạp chất nào.Cốt me Mikiri được sản xuất từ những quả me tươi ngon nhất và chín cây tự nhiên. Qua quy trình sàng lọc kỹ lưỡng, chỉ những quả me có chất lượng tốt nhất mới được chọn để chế biến thành cốt me nguyên chất Mikiri. Điều này đảm bảo rằng thành phẩm hoàn toàn có độ tinh khiết

Ắc hẳn, ai trong chúng ta cũng đã từng thử qua các món ăn mang đậm vị quê nhà với vị chua đặc trưng từ me. Có thể nói, cốt me là gia vị gần gũi với chị em nội trợ Việt Nam và không thể phủ nhận rằng nguyên liệu từ me tươi không chỉ góp phần lớn tạo nên nét đặc sắc cho nền ẩm thực nước nhà mà còn vang danh khắp cả thế giới. Tuy nhiên, với loại me chín tự nhiên thì chúng ta cần phải lọc cốt và loại bỏ phần hạt, quy trình này trải qua khá nhiều công đoạn và tốn nhiều thời gian... Thế nên, hiểu được điều này nên Mikiri cho ra đời sản phẩm được cải ti

Hủ tiếu là loại nguyên liệu có nguồn gốc từ ẩm thực Trung Hoa, có phần tương tự như sợi bún, phở. Cũng có hình dạng sợi mảnh, mỏng, được làm từ bột gạo với màu trắng ngà tự nhiên. Du nhập vào Việt Nam bởi người Hoa, trải qua hơn trăm năm dần trở thành một món ăn quan trọng đối với ẩm thực Việt Nam. Nếu sợi hủ tiếu của người Hoa có kích thước bản to lại khá mềm thì khi qua đôi bàn tay khéo léo của người Việt lại trở nên mảnh hơn, chưa tới 1 mm nhưng lại có độ dai ngon đầy kích thích, phù hợp với văn hóa lẫn khẩu vị của người dân Việt Nam.

Cây tiêu là loại cây leo, có thể cao tới 10 mét, mọc theo từng chùm. Khi chưa chín, hạt sẽ có màu xanh và chuyển dần sang màu đỏ khi chín. Vào lúc này, người dân sẽ thu hoạch và mang đi phơi khô dưới ánh nắng mặt trời hoặc bằng cách sử dụng máy sấy, quá trình này khiến quả chuyển sang màu đen và nứt nẻ bên ngoài Sau đó, sẽ được mang đi xay nhuyễn để dễ sử dụng, nêm nếm cho các món ăn. Tiêu đen bắt nguồn từ nước Ấn và dần phổ biến trên toàn thế giới. Vào thời Trung Cổ, nó là một loại gia vị quý hiếm bậc nhất chỉ có các tầng lớp quý tộc và vua chúa mới sử dụng. Và cũng nhờ thế, đã góp phần tạo

Về bản chất chao của người Việt cũng tương tự với chao của người Hoa, đều được làm từ đậu phụ, ủ lên men nhưng khác biệt ở chỗ chao của người Việt có sự điều chỉnh về mặt hương vị để phù hợp với khẩu vị của phần đông mọi người. Tạo nên những khối chao trắng nõn, bắt mắt với kết cấu hương vị đa tầng, khiến thực khách phải trầm trồ ngạc nhiên. Ngoài ra, chao còn là gia vị thuần chay nên thích hợp cho những người có lối sống thuần chay, hướng đến tự nhiên và tất nhiên, cũng phù hợp cho cả các thực đơn món mặn. Về bản chất chao của người Việt cũng tương tự với chao của người Hoa, đều được làm từ

Cốt me tách hạt Mikiri là một sản phẩm được nghiên cứu và phát triển nhằm đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng trong thời đại hiện nay. Bởi để sử dụng quả me làm gia vị nêm nếm cần phải trải qua khá nhiều công đoạn, tốn không ít thời gian và công sức của các chị em nội trợ. Được sản xuất bằng dây chuyền hiện đại với các tiêu chuẩn nghiêm ngặt, qua quá trình đun sôi, tách hạt khỏi thịt quả, từ đó mang đến cho người tiêu dùng những hũ cốt me nguyên chất chất lượng và thuần tự nhiên.Cốt me tách hạt Mikiri là một sản phẩm được nghiên cứu và phát triển nhằm đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng tron

Hủ tiếu là một món ăn quen thuộc với nền ẩm thực Việt Nam. Cũng là một món ăn chế phẩm dạng sợi giống bún, phở. Cùng với bún, phở, hủ tiếu cũng nằm trong danh sách những món ăn được yêu thích do thời gian chế biến nhanh chóng và hương vị thơm ngon. Hủ tiếu luôn là món ăn đơn giản, hấp dẫn người dân ở mọi miền và cũng là món ăn có thể bắt gặp trên các con đường tại Sài Gòn.Thế nhưng chắc hẳn nhiều bạn cũng đang có thắc mắc ăn hủ tiếu có mập không? Trong 1 tô hủ tiếu bao nhiêu calo? Hiểu được những thắc mắc đấy, Mikiri sẽ giải đáp thắc mắc này trong nội dung bài viết dượi đây, cùng tìm hiểu nhé

Muối tiêu là một thức chấm dân dã, chằng mấy đặc biệt nhưng nếu ăn hải sản hay hoa quả chua thiếu đi hương vị mằm mặn cay cay này thật thiếu đi nhiêu phần hấp dẫn. Muối tiêu là sự hòa quyện giữa vị muối mặn mà và hương vị cay nồng đặc trưng của tiêu, ngoài ra còn bổ sung thêm các loại gia vị khác như đường, chanh kích thích vị giác. Muối tiêu có lẻ là sự kết hợp đơn giản nhất trong các loại gia vị chấm, được kết hợp cùng muối nhuyễn và tiêu, đây là 2 loại gia vị không thể thiếu trong căn bếp của mọi gia đình. Vói sự mộc mạc đơn giản này mà muối tiêu luôn là muối chấm yêu thích của mọi gia đìn

Khi nhắc đến ẩm thực Tây Ninh, không thể không kể đến bánh tráng, một trong những loại đặc sản nổi tiếng nhất của vùng đất này. Trong số các loại bánh tráng ở Tây Ninh, bánh tráng nướng hay còn gọi là bánh đa đặc biệt nổi bật với hương vị thơm ngon cùng các làng nghề truyền thống đã tồn tại hơn trăm năm nay. Sau đây, bài viết này sẽ giới thiệu chi tiết về loại bánh tráng nướng Tây Ninh này, từ nguyên liệu, quy trình sản xuất, đến những cách thưởng thức độc đáo của món ăn này.Khi nhắc đến ẩm thực Tây Ninh, không thể không kể đến bánh tráng, một trong những loại đặc sản nổi tiếng nhất của vùng

Với bánh tráng không nhúng nước Mikiri được tráng mỏng bằng kỹ thuật hiện đại, tỷ lệ giữa bột và nước phù hợp vì thế bánh có độ dẻo, khi cuốn hay làm chả ram không hề bị gãy, rách, cuốn chặt thức ăn thành từng khuôn trông vừa ngon miệng vừa đẹp mắt. Điều đặc biệt ở bánh tráng mỏng Mikiri, bánh có độ dẻo được sử dụng ngay để cuốn thức ăn mà không cần phải nhúng nước, không lo bánh dính vào tay. Cùng với đó, nhờ quy trình sản xuất bánh đảm bảo chất lượng nên bánh tráng giữ được hương vị của gạo.
Để tạo nên hương vị đậm đà của món gói cuốn, bên cạnh nguyên liệu chính thì bánh tráng cuốn cần phả

Bánh canh ắt hẳn đã là món ăn quá đỗi quen thuộc với đa phần mọi người. Có nguồn gốc từ miền Đông Nam Bộ, sau đó theo chân du khách thập phương mà dần có mặt rộng rãi khắp mọi miền đất nước. Do có thành phần chủ yếu là bột gạo nên lượng calo có trong bánh canh khá cao, cứ 100g thì sẽ có hàm lượng calo dao động từ 200-250, đó là chưa kể đến việc kết hợp thêm các loại nguyên liệu giàu đạm và chất xơ như thịt, hải sản hay rau củ quả. Bên cạnh đó, còn có các loại vitamin và khoáng chất cùng protein, giúp cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể. Với sợi bánh canh ống Mikirri, bạn có thể thử sức c

Với một nền ẩm thực đầy đa dạng như ẩm thực Việt, thì các món cuốn dường như lại là món tạo nên điểm nhấn và nét đặc trưng để giới thiệu đến bạn bè năm châu. Dù cho nguyên liệu của nó là gì, thì chỉ cần một chiếc bánh tráng thôi đã đủ để gói tất tần tật mọi thứ vào. Nhưng loại bánh tráng nào mới thực sự là giải pháp. Trên thị trường hiện nay, khá là đa dạng các loại bánh tráng cả về mẫu mã lẫn hình thức. Nhưng lại ít có loại bánh tráng nào thực sự đem đến sự tiện dụng cho người tiêu dùng. Và vì thế, mà Mikiri đã cho ra mắt dòng bánh tráng siêu mỏng cuốn ăn liền, giúp thực khách dễ dàng thưởn

Chao lên men là nguyên liệu có nguồn gốc từ Trung Quốc, tuy nhiên qua bàn tay kheo léo của ông bà ta từ xưa đã biến tấu chao trở nên đặc biệt và hơn cả là phù hợp với khẩu vị của người Việt. Dần dần chao đi vào ẩm thực của chúng ta, trở thành nguyên liệu truyền thống góp mặt trong nhiều món ăn dân dã lẫn sang trong. Chao là một món ăn lên men từ đậu nành bằng cách cấy các bào tử của các loại nấm lên men được sử dụng trong chế biến thực phẩm. Theo phương pháp sản xuất truyền thống, đậu hũ sẽ được cắt thành từng miếng nhỏ với kích thước trung bình khoảng 20 x 20 x 20 mm, sau đó dùng khăn thấm k

Trước cuộc sống ngày một bận rộn hơn, dường như sự tiện dụng chính là một trong các tiêu chí hàng đầu mà người tiêu dùng đặt ra mỗi khi lựa chọn các sản phẩm. Và với ẩm thực, cũng tương tự như vậy. Đến với bánh tráng siêu mỏng dẻo nhà Mikiri. Bánh tráng siêu mỏng dẻo nhà Mikiri là một dòng sản phẩm do chính nhãn hàng nghiên cứu và phát triển. Cho đến nay, dòng bánh tráng này đã chiếm lĩnh một phần không nhỏ trong thị trường bánh tráng. Bởi ưu điểm đầy vượt trội của mình là không cần phải nhúng nước khi cuốn, thay đổi quan điểm của người Việt, tạo nên một cái nhìn phá cách nhưng vẫn tôn lên né

Theo đó, cứ 100g bún gạo Mikiri sẽ chứa trung bình khoảng 130 calo cùng các loại khoáng chất và vitamin khác. Hàm lượng calo và thành phần nguyên liệu có trong bún khô sẽ thay đổi phụ thuộc vào nguyên liệu làm nên bún, hàm lượng,..Còn về hàm lượng calo của món bún lại tùy thuộc vào cách kết hợp nguyên liệu và chế biến món ăn. Vì thế, bạn nên cân đối khẩu phần sao cho phù hợp để tránh bị tăng cân không mong muốn.Với một thị trường tràn lan các loại bún gạo tươi kém chất lượng thì bún gạo khô được xem như là một giải pháp an toàn cho cuộc sống hiện đại. Và đây cũng là lí do mà bún gạo Mikiri xu

Hiện trên thị trường có 2 loại bánh tráng phổ biến là bánh tráng loại tròn và bánh tráng loại vuông. Bánh tráng tròn được sử dụng phổ biến hơn cả, từng lá bánh tròn đẹp mắt nên dùng để cuốn rất tiện lợi. Vẫn còn rất nhiều ưu điểm của bánh tráng tròn khiến nhiều thực khách phải thích thú. Để trả lời cho câu hỏi "Vì sao nên chọn bánh tráng tròn Mikiri?" thì Mikiri sẽ bật mí đến bạn ưu điểm của loại bánh tráng tròn nhà mình.

Bánh tráng Mikiri mỏng và nhẹ: Bánh tráng tròn được làm từ bột gạo và nước, sau quá trình nhào bột, cán và phơi khô bánh thì chúng ta sẽ thu được lá bánh tráng mỏng, nhẹ

Mì trứng là một loại nguyên liệu được sử dụng phổ biến tại Việt Nam nhưng ít ai biết được rằng đây vốn dĩ là một loại nguyên liệu được du nhập vào. Để tạo nên những sợi mì dai ngon là cả quá trình nghệ thuật, những người nghệ nhân phải khá kỳ công. Sau đây, Mikiri sẽ giới thiệu đến bạn kỹ hơn và loại nguyên liệu này. Mì trứng là một loại nguyên liệu được sử dụng phổ biến tại Việt Nam nhưng ít ai biết được rằng đây vốn dĩ là một loại nguyên liệu được du nhập vào. Để tạo nên những sợi mì dai ngon là cả quá trình nghệ thuật, những người nghệ nhân phải khá kỳ công. Sau đây, Mikiri sẽ giới thiệu đ

SA TẾ LÀ GÌ? SA TẾ CÓ MẤY LOẠI VÀ NGUỒN GỐC CỦA SA TẾ
Sa tế, một phụ gia thực phẩm, được sản xuất từ các thành phần chủ yếu như bột ớt hoặc ớt tươi cùng dầu ăn, và một số trường hợp có thêm sả băm nhuyễn. Với hương vị cay nhẹ nhưng đầy đặc, sa tế thường được sử dụng để gia vị nguyên liệu, tạo ra một hương thơm quyến rũ, một màu đỏ đặc trưng và vị ngon đặc trưng cho các món lẩu, món nướng và các món nước khác.

Được biết, xuất hiện ban đầu tại Ấn Độ và Trung Quốc, sa tế là một phụ gia thực phẩm đặc trưng. Loại sa tế có nguồn gốc từ Ấn Độ chủ yếu xuất phát từ người Mã Lai định cư trong khu v